Coop gaat de verpakkingen van eigenmerk producten en het aanbod van zakjes en draagtassen de komende jaren verduurzamen. We hebben ambities opgesteld voor 2025 die zijn gebaseerd op de afspraken van het CBL-convenant en het Plastic Pact. We hanteren 5 uitgangspunten en hebben het afgelopen jaar al diverse verbeteringen doorgevoerd.

Bij de introductie van herbruikbare AGF-zakjes in 2019, wilden we in eerste instantie zakjes van biologisch afbreekbaar materiaal op basis van houtvezel. Deze bleken echter met 22 gram veel te zwaar voor de groenteweegschalen. De herbruikbare zakjes van nylon die nu in de winkels verkrijgbaar zijn, wegen slechts 2 gram en zijn zowel uitwasbaar als recyclebaar. Bij het vervangen van de koordzakjes door hemdzakjes op de broodafdeling, speelden soortgelijke overwegingen. Hemdzakjes bestaan uit iets meer materiaal, maar het is wel monomateriaal dat ook recyclebaar is.

Eind 2019 hebben we besloten om van biologisch afbreekbare vleesverpakkingen over te stappen naar gerecycled monopet. De in 2017 geïntroduceerde bakjes van PLA blijken minder goed in het huidige afvalverwerkingssysteem te passen dan verwacht. Daarom maakt Coop nu de overstap naar bakjes van mono-PET: 100 procent gerecycled mono-materiaal dat ook weer geheel recyclebaar is.

Een verpakkingsbeleid uitvoeren, is een kwestie van samenwerking. Samen met de inkopers en verpakkingsleveranciers stellen we per categorie een aanpak op, en maken we duidelijke afspraken. Een voorbeeld is dat een wikkel om een verpakking er altijd af moet kunnen, of dat deze van hetzelfde materiaal is gemaakt als de verpakking. 

In 2020 doen we een nulmeting waarbij we terugrekenen naar 2017. Dit jaar zal dan als basisjaar gelden waarop we onze doelstellingen baseren. We willen meten en weten hoeveel plastic we gebruiken en onze voortgang rapporteren. Studenten van de Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN) gaan komend jaar voor 5 huismerkproducten bekijken wat de mogelijkheden zijn om het gebruik van plastic te minimaliseren.

Verpakkingen en met name plastic, kregen in 2019 veel maatschappelijke aandacht. Zorgen over de Plastic Soep, een Europees verbod op wegwerpplastic en de negatieve impact op het milieu raken ook onze leden en klanten. Daarom gingen we de dialoog met hen aan. Welke vragen leven er? En voor welke uitdagingen staat Coop? Bijvoorbeeld het verpakken van bepaalde groente, plastic boodschappentassen, herbruikbare AGF-zakjes en communicatie over verpakken en recyclen kwamen aan bod. Voor elke verpakking maken we een afweging tussen het nut (voedselveiligheid, informatie van het product, kwaliteit), de milieu-impact die het heeft en het commerciële belang van verpakkingen. Dat is niet altijd een vanzelfsprekende keuze. De open dialoog gaf ons de kans om die afwegingen aan leden en klanten uit te leggen, wat zorgde voor meer wederzijds begrip. 

Na een succesvolle test van de anti-verspillingsapp van Too Good To Go in 9 Coop-supermarkten, sloot Coop zich in 2019 als eerste supermarkt met landelijke dekking hierbij aan. Via deze app kunnen we nog goed eetbare producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanzitten, toch nog op een bord laten belanden, in plaats van in de vuilnisbak.

Gebruikers kopen via de Too Good To Go-app pakketten met goede kwaliteit levensmiddelen, die tegen de houdbaarheidsdatum aanzitten. Deze pakketten worden ‘Magic Boxes’ genoemd. Sinds Coop hiermee in de zomer is gestart, hebben ruim 66.000 Coop-klanten de app gedownload, die ze waarderen met 4.2 op een schaal tot 5. In 2019 hebben onze klanten meer dan 50.000 Magic Boxes opgehaald. In 2020 zetten we deze samenwerking door en streven we naar de verkoop van 200.000 Magic Boxes. 

Onze 5.000 recepten op Coop.nl en de app staan boordevol inspiratie voor een lekkere maaltijd. De recepten zijn niet statisch, maar aan te passen aan het aantal mee-eters. “We stellen waar mogelijk producten voor die het best aansluiten bij de benodigde hoeveelheid, zodat er zo min mogelijk verspilling is. Heb je bijvoorbeeld 190 ml slagroom nodig, dan wordt een verpakking van 200 ml voorgesteld en niet één van 250 ml,” aldus Sjoerd Middeldorp, Product Owner E-commerce.

We streven er elk jaar naar om de dervingpercentages te laten dalen, maar helaas is onze totale derving in 2019 juist gestegen met 0,16%. Dat is te verklaren door de instroom van 24 nieuwe filialen.

We meten het verbruik van elektriciteit, gas en warmte, en verlies aan koudemiddelen van al onze winkels, distributiecentra, slagerij en servicekantoor. Ook nemen we de brandstof mee die nodig is voor het transport van de distributiecentra naar de winkels en voor het bezorgen van boodschappen aan de klant. 

In 2019 is onze totale CO₂-voetafdruk per m2 verkoop vloeroppervlak met 5,6% gedaald ten opzichte van 2018. Het doel was om de voetafdruk minimaal 5% te verlagen, dus dat hebben we ruimschoots gehaald. De groei van Coop als organisatie zorgde in 2019 voor meer mensen op het kantoor en in de distributiecentra, en voor het gebruik van meer logistieke capaciteit. De grotere voetafdruk voor gas en warmte en logistiek, is ruimschoots gecompenseerd door minder elektriciteitsgebruik en vooral door minder koudemiddelen. Dit laatste omdat steeds meer winkels nieuwe koelingen hebben met moderne technologie en energiezuinige instellingen. Onze ambitie voor de toekomst is een jaarlijkse daling van onze voetafdruk met 5%.

We maken onze winkels steeds energiezuiniger. Als we nieuwe winkels openen of bestaande winkels verbouwen, kijken we altijd naar maatregelen zoals full ledverlichting, warmteterugwinning en duurzamere CO₂-koelingen. Met deze maatregelen werken we aan de Europese afspraak voor energie-efficiëntie (EED): 20% lager energieverbruik in 2020, ten opzichte van 2012. 

Op het dak van slagerij Promessa liggen sinds januari 2019 1.088 zonnepanelen. Ondanks een verdubbeling van de productiecapaciteit, is de CO₂-uitstoot hierdoor nagenoeg gelijk gebleven. 

Ook in 2019 bevoorraadden we 2 stadwinkels in Rotterdam met elektrische vrachtwagens voor de levering van houdbare items (kruidenierswaren). Geluidsarme en emissieloze logistiek is de toekomst en we breiden dit in 2020 dan ook verder uit. Zo gaan we de levering van verse producten aan de 2 Rotterdamse winkels ook elektrisch doen.