Coop heeft een groeiend assortiment duurzame producten die met aandacht voor mens, milieu en dierenwelzijn zijn gemaakt. Transparantie en vertrouwen zijn bij duurzame inkoop onmisbaar. Daarom onderneemt Coop actie om – in samenwerking met haar inkooporganisatie Superunie – zicht te krijgen op de duurzaamheidsprestatie van haar leveranciers.

Dierenwelzijn heeft bij Coop de afgelopen jaren veel aandacht gehad. Daarin zijn grote stappen gezet, zoals 1 ster van het Beter Leven keurmerk dat als ondergrens geldt voor diverse assortimenten in vlees, vleeswaren en eieren. Al ons verse rundvlees – met uitzondering van gehakt en tartaar - heeft nu minimaal 2 sterren van het Beter Leven keurmerk. Sinds november 2019 hebben al onze kipvleeswaren onder het Coop huismerk minimaal 1 ster. Dit geldt voor al onze huismerk vleeswaren met uitzondering van bloedworst, enkele vleeswaren uit Zuid-Europese landen waarvoor dit niet mogelijk is, en voor enkele producten zoals vleeswaren van paardenvlees waarop het Beter Leven keurmerk niet van toepassing is. 

Voor paardenvlees geldt, dat wij om redenen van dierenwelzijn alleen paardenvlees inkopen van West-Europese herkomst. Voor de gehele inkoop blijft Coop gericht op verdere verbetering van dierenwelzijn. Dat is nodig omdat dierenwelzijn onder druk kan komen te staan door toenemende marktvraag in het buitenland waar minder hoge dierenwelzijnsnormen gelden dan in Nederland.

Een tweede keurmerk dat richting geeft aan ons beleid van duurzaam inkopen, is ‘On the way to PlanetProof’. Op onze AGF-afdeling zijn steeds meer groente en fruit voorzien van het blauwe PlanetProof-logo, zoals uien, appels en aardappels en – later in 2019 – ijsbergsla, broccoli en prei. Sinds april 2019 is PlanetProof ook te vinden in ons zuivelschap. Het logo staat op diverse producten (melk, yoghurt) van leverancier Friesland Campina en uiteraard van ons eigen merk Melkan, dat we inkopen via het inkoopverbond Superunie.

Superunie vertegenwoordigt 92% van onze inkoop. Bij het rapporteren over onze ambities op PlanetProof zijn we dus afhankelijk van wat en wanneer Superunie hierover rapporteert. Seizoensinvloeden en het daarmee samenhangende wisselend aantal deelnemende leveranciers maakt het lastig om precies te meten welke producten aan de criteria voldoen. 

Superunie rapporteert dat in 2018 60% van de helft van het AGF-assortiment dat is ingekocht in Europese laag-risicolanden, gecertificeerd is volgens PlanetProof of gelijkwaardig. De ambitie die Coop in het verslag over 2018 uitsprak om in 2020 minimaal 80% van het assortiment groente en fruit PlanetProof gecertificeerd te hebben, bleek té ambitieus. Uiteraard zet Coop zich samen met Superunie in om dit percentage verder te verhogen.

In maart 2019 nam Coop ook weer deel aan de Nationale Week zonder Vlees. In samenwerking met leverancier Vivera hebben we deze week weer een succesvolle ‘Vegetarische Kiloknaller’-promotie gedaan. Hierdoor, en door de structurele aandacht die we aan vleesvervangers geven, is de omzet van vleesvervangers in 2019 met 35% ten opzichte van 2018 gestegen naar ruim €4,3 miljoen.

In de Nationale Week Zonder Vlees hebben we in onze winkels, magazines en online via de website en sociale media in onze recepten aandacht gegeven aan plantaardige alternatieven voor vlees en vis. Zo hebben we met leverancier Santa Maria smakelijke Mexicaanse gerechten gepresenteerd met bonen, mais en avocado, al dan niet aangevuld met plantaardige alternatieven voor kip of gehakt.

In 2020 en daarna blijft Coop vleesvervangers stimuleren. Sinds maart verkopen we vegan gehakt en hamburgers onder het Coop-huismerk. Ook zullen we naast onze huidige leverancier Vivera, ook items vleesvervangers van Garden Gourmet en De Vegetarische Slager in het assortiment opnemen. Zo spelen we in op de groeiende vraag naar gezonde en plantaardige voedingsmiddelen.

Coop streeft ernaar om transparant te zijn over de herkomst en duurzaamheid van haar assortiment. Onze directeur Fred Bosch heeft sinds 2017 zitting in de stuurgroep Duurzame Handel van Superunie, dat 92% van ons assortiment inkoopt. Superunie hanteert voor al haar leveranciers de Gedragscode Duurzame Handel. Superunie borgt de minimale eisen waaraan duurzame inkoop moet voldoen, om zich vervolgens te kunnen richten op de belangrijkste producten met het grootste risicoprofiel. Deze aanpak voorziet ook in periodiek overleg met belangrijke betrokkenen zoals maatschappelijke organisaties, overheid en experts.

Voor de 8% eigen inkoop, hanteert Coop dezelfde uitgangspunten als Superunie en vragen we leveranciers om via certificaten aan te tonen dat hun producten en processen duurzaam zijn.

In de voorjaars- en najaarseditie van de Fairtrade Week kregen Coop-klanten 25% korting op het hele Fairtrade assortiment, en doneerde Coop 10 eurocent voor elk verkocht Fairtrade-product aan een project van leverancier Fairtrade Original in Thailand. Zo is 15.000 euro opgehaald waarmee projecten zijn gesteund die rijstboeren in Thailand in staat stellen om zich aan te passen aan de gevolgen van klimaatverandering en aanhoudende droogte. In 2019 is onze omzet aan Fairtrade-producten met 24% gestegen ten opzichte van 2018. Daarmee helpen we vele boeren in Azië en Afrika aan het verdienen van een eerlijk inkomen waarmee ze hun gezinnen en bedrijven duurzaam kunnen onderhouden.

Omdat eerlijke handel ook draait om transparantie, mocht een Coop-klant als reporter in Thailand gaan kijken hoe die opgehaalde 15.000 euro daadwerkelijk wordt besteed. Daniëlle Gouverneur – fotografe uit Voorburg – bracht tijdens de Fairtrade Week dagelijks verslag uit van de manier waarop Coop samen met Fairtrade Original boeren in Thailand helpt.

In augustus 2019 startte Coop met de verkoop van de eerste nootmuskaat die afkomstig is uit een volledig transparante keten. Deze nootmuskaat is het resultaat van de samenwerking tussen leverancier Verstegen, Fairfood en Coop. Elke stap in de keten - van boer tot bord - is vastgelegd door middel van blockchaintechnologie. Zo willen de 3 partijen de (inkomens)positie van boeren verbeteren, ondernemerschap stimuleren en werken aan een toekomstbestendige keten.

De ambitie om in 2019 samen met enkele partners de bloemenketen inzichtelijk te maken, is niet gerealiseerd. Voor 2020 staat dit wel op het programma. Samen met ontwikkelingsorganisatie Hivos brengen we de keten van rozen in beeld via interviews met kwekers en arbeiders. Dit is geen blockchainproject, maar een kwalitatieve studie om zicht te krijgen op arbeidsomstandigheden en de mate waarin werknemers een leefbaar loon verdienen. 

Coop begon 2019 goed met de status Groen die de Nationale Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verleende op basis van een controleronde eind 2018 bij de supermarkten. De 5 verrassingsbezoeken van NVWA-inspecteurs begin 2019 aan verschillende Coop-supermarkten, leverden dan ook geen problemen op. Het toont aan dat structureel hygiënebeleid zijn vruchten afwerpt.

In 2019 vonden er 41 terughaalacties (recalls) van producten plaats. In 2018 waren dat er 52 en in 2017 betrof het 55 producten. Van die 41 recalls in 2019, betrof het 19 keer een eigen merk van Coop. De oorzaken waren fouten in de verpakking of het etiket (16), problemen met informatie over allergenen in het product (3) en onvoldoende productkwaliteit (22). Alle recalls zijn met de desbetreffende leverancier besproken om herhaling te voorkomen